Kompetenzraster

ZY.02.009 – Phospholipide und Naturalfette

Erinnern

Ich kann Eigenschaften und Vorkommen von Naturalfetten und Phospholipiden nennen.

Verstehen

Ich kann die Bedeutung von Phospholipiden für den (menschlichen) Körper erläutern.

Anwenden

Ich kann mögliche Folgen von Mangel an Phospholipiden erläutern.

Analysieren

Ich kann den Anteil an Phospholipiden einer Mahlzeit analysieren.

Reflektieren

Ich kann die Nachhaltigkeit verschiedener Lebensmittel in Bezug auf Phospholipide bewerten.

Erstellen

Ich kann einen Ernährungsplan im Falle einer Mangelernährung erstellen.

Materialsammlung

Selbstständig Lernen

 

Weiterführende Literatur

z.B. Biomax Hefte von der Max Planck Gesellschaft

Lehrbücher

Bayrhuber, Hauber, Knodel (Hrsg.)(2012): LINDER Biologie. Gesamtband. Braunschweig: Bildungshaus Schulbuchverlage

  • Kohlenhydrate und Lipide (S. 36-37)

Becker, Bokelmann, Krull, Schäfer (2016): Natura – Biologie für Gymnasien. Oberstufe. Stuttgart: Ernst Klett Verlag

  • Die Lipide (S. 45)

Braun, Paul, Westendorf-Bröring (Hrsg.)(2011): Biologie Heute S II. Braunschweig: Bildungshaus Schulbuchverlage

  • Lipide (S. 42)

Christian, Mackensen-Friedrichs, Wendel, Westendorf-Bröring (2015): Grüne Reihe. Materialien S II – Biologie. Stoffwechselphysiologie. Braunschweig: Bildungshaus Schulbuchverlage

  • Fette(S. 12)

Gilbert, Scharf, Stripf (2006): Grüne Reihe – Materialien SII. Zellbiologie. Braunschweig: Schroedel

  • Lipide (S. 48)
    • Tabelle: wichtige Lipide im Überblick

Markl (Hrsg.)(2014): Biologie. Oberstufe. Stuttgart: Ernst Klett Verlag

  • Lipide sind unpolar und stoßen Wasser ab (S. 33-34)

Weber (Hrsg.)(2015): Biologie Oberstufe. Gesamtband. Berlin: Cornelsen Schulverlage

  • Chemische Grundlagen: Lipide (S. 43)
Arbeitsblätter
Interaktive Tools

Animationen rund um die Zelle:

http://www.johnkyrk.com/CellIndex.de.html 

Video

Grundbegriffe der Ökologie (simpleclub)

Naturwissenschaftliche Arbeitsweisen

Z.B. Vorschläge für selbstständige Untersuchungen/Experimente

oder Bilder von mikroskopischen Aufnahmen

Aufgaben

Klick hier für weitere Aufgaben zum Üben!

 

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