Kompetenzraster

ZY.02.008 – Stärkenachweis

Erinnern

Ich kann die Durchführung eines Stärkenachweises beschreiben.

Verstehen

Ich kann die Durchführung eines Stärkenachweises erläutern.

Anwenden

Ich kann einen Stärkenachweis an verschiedenen Lebensmitteln durchführen.

Analysieren

Ich kann die Funktion der einzelnen Schritte des Stärkenachweises analysieren.

Reflektieren

Ich kann eine Fehleranalyse durchführen.

Erstellen

 

Materialsammlung

Selbstständig Lernen

 

Weiterführende Literatur

z.B. Biomax Hefte von der Max Planck Gesellschaft

Lehrbücher

Christian, Mackensen-Friedrichs, Wendel, Westendorf-Bröring (2015): Grüne Reihe. Materialien S II – Biologie. Stoffwechselphysiologie. Braunschweig: Bildungshaus Schulbuchverlage

  • Praktikum: Inhaltsstoffe der Zelle (S. 14)
    • Stärkenachweis (Iod-Probe)
    • Stärkeverkleisterung
    • Hydrolyse von Stärke
Arbeitsblätter
Interaktive Tools

Animationen rund um die Zelle:

http://www.johnkyrk.com/CellIndex.de.html 

Video

Grundbegriffe der Ökologie (simpleclub)

Naturwissenschaftliche Arbeitsweisen

Z.B. Vorschläge für selbstständige Untersuchungen/Experimente

oder Bilder von mikroskopischen Aufnahmen

Aufgaben

Klick hier für weitere Aufgaben zum Üben!

 

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