Kompetenzraster

SP.01.010 – Beeinflussung der Enzymaktivität (LK)

Erinnern

Ich kann Faktoren aufzählen, die die Enzymaktivität beeinflussen.

Verstehen

Ich kann den Einfluss verschiedener Faktoren auf die Enzymaktivität erläutern.

Anwenden

Ich kann den Einfluss verschiedener Faktoren auf ein konkretes Enzym erläutern.

Analysieren

Ich kann den Einfluss verschiedener Faktoren auf die Enzymaktivitäten einer Zelle analysieren.

Reflektieren

Ich kann den Einfluss von Ernährung und Lebensweise auf spezifische Enzymaktivitäten bewerten.

Erstellen

Ich kann ein Experiment zur Beeinflussung von Enzymen planen.

Materialsammlung

Selbstständig Lernen

 

Weiterführende Literatur

z.B. Biomax Hefte von der Max Planck Gesellschaft

Lehrbücher

Bayrhuber, Hauber, Knodel (Hrsg.)(2012): LINDER Biologie. Gesamtband. Braunschweig: Bildungshaus Schulbuchverlage

  • Wie Wissen entsteht: Abhängigkeit der Enzymaktivität von der Temperatur und dem pH-Wert (S. 69)

Becker, Bokelmann, Krull, Schäfer (2016): Natura – Biologie für Gymnasien. Oberstufe. Stuttgart: Ernst Klett Verlag

  • Der Einfluss des Bindungspartners auf die Enzymaktivität (S. 66-67)
  • Enzymregulation (S. 68-69)

Braun, Paul, Westendorf-Bröring (Hrsg.)(2011): Biologie Heute S II. Braunschweig: Bildungshaus Schulbuchverlage

  • Beeinflussung der Enzymaktivität (S. 56)
  • Cofaktoren (S. 57)
    • Aufgaben: Das Harden-Young-Experiment
  • Aufgaben: Enzyme (S. 62)
  • Praktikum: Enzyme (S. 63)

Christian, Mackensen-Friedrichs, Wendel, Westendorf-Bröring (2015): Grüne Reihe. Materialien S II – Biologie. Stoffwechselphysiologie. Braunschweig: Bildungshaus Schulbuchverlage

  • Reaktionsgeschwindigkeit und Beeinflussung der Enzymaktivität (S. 28-33)
    • Exkurs: Nutzung von Enzymen bei der Stärkeverzuckerung
    • Exkurs: Enzyme in der medizinischen Theriapie, Diagnostik und Analytik
  • Praktikum: Zersetzung von Wasserstoffperoxid durch Katalase (S. 34)

Gilbert, Scharf, Stripf (2006): Grüne Reihe – Materialien SII. Zellbiologie. Braunschweig: Schroedel

  • Einflüsse auf die Enzymkatalyse (S. 109-111)
    • Exkurs: Enzyme in Alltagsprodukten
    • Praktikum: Wirkungsweise von Enzymen

Grümme, Krull, Kütter, Nolte (2014): Markl Biologie. Arbeitsbuch Oberstufe. Stuttgart: Ernst Klett Verlag

  • Aufgaben: Die Temperatur beeinflusst Enzymreaktionen (S. 33)

Hausfeld, Schulenberg (Hrsg.)(2010): BIOskop. Gesamtband SII. Braunschweig: Bildungshaus Schulbuchverlage

  • Enzyme als Biokatalysatoren (S. 70-71)
  • Enzymkinetik: Reaktionsgeschwindigkeit und Substratkonzentration (S. 72-73)

Markl (Hrsg.)(2014): Biologie. Oberstufe. Stuttgart: Ernst Klett Verlag

  • Die Geschwindigkeit einer Enzymreaktion hängt von der Substratkonzentration ab (S. 72-73)
  • pH-Wert und Temperatur beeinflussen die Enzymaktivität (S. 74-75)
  • Enzyme werden durch andere Moleküle reguliert (S. 76-77)
    • Experiment: Reaktionsgeschwindigkeit der Succinatdehydrogenase

Weber (Hrsg.)(2015): Biologie Oberstufe. Gesamtband. Berlin: Cornelsen Schulverlage

  • Einflüsse auf die Enzymwirkung (S. 70-71)
  • Material Methode Praxis: Urease – ein Enzym im Experiment (S. 72-73)
  • Biologie angewandt: Enzyme im Alltag (S. 78-81)
Arbeitsblätter
Interaktive Tools

Animationen rund um die Zelle:

http://www.johnkyrk.com/CellIndex.de.html 

Video

Grundbegriffe der Ökologie (simpleclub)

Naturwissenschaftliche Arbeitsweisen

Z.B. Vorschläge für selbstständige Untersuchungen/Experimente

oder Bilder von mikroskopischen Aufnahmen

Aufgaben

Klick hier für weitere Aufgaben zum Üben!

 

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